Υπολογισμός προσωπικού F&B

Σύνδεση στην ιδιωτική πλατφόρμα EQ Staffing.

Υπολογισμός προσωπικού F&B

Βάλε χώρο, ωράρια και κίνηση. Το εργαλείο βγάζει ανάγκη ανά μισάωρο, βάρδιες, άτομα, υπερωρίες και κόστος, και συγκρίνει δύο μοντέλα εργασίας.

Τύπος και χώρος

Η αλλαγή τύπου φορτώνει τις παραμέτρους παραγωγικότητας. Μπορείς να τις αλλάξεις στο τέλος.

Ωράρια

Εκτός μεσημεριού και βραδιού, το εργαλείο θεωρεί ήσυχη ώρα με ένταση ίση με το «ποσοστό ήσυχης ώρας» των παραμέτρων.

Κίνηση σε γεμάτη μέρα
Σεζόν

Φόρτο και πληρότητα ανά μήνα τα βάζεις στον πίνακα «Άτομα ανά μήνα» δεξιά.

Πρωινό ξενοδοχείου

Η πληρότητα ανά μήνα μπαίνει στον πίνακα σεζόν. Για τη γεμάτη μέρα χρησιμοποιείται η πληρότητα του μήνα με φόρτο 100%.

Κανόνες εργασίας

Μοντέλο Α και Β συγκρίνονται δίπλα-δίπλα στα αποτελέσματα.

Η σπαστή βάρδια έχει τις ίδιες ώρες με την πλήρη, χωρισμένες σε δύο κομμάτια. Το part-time μετράει αναλογικά με τις ώρες. Επιβεβαίωσε με το λογιστήριο τους όρους της συλλογικής σύμβασης για σπαστό ωράριο.

Μέρες εργασίας ανά ρόλο

«Όπως το μοντέλο» ακολουθεί το Α ή Β. «Μικτό»: ορίζεις πόσα άτομα του ρόλου δουλεύουν 6ήμερο, οι υπόλοιποι 5ήμερο. Ο πυρήνας της σεζόν παίρνει πρώτος το 6ήμερο.

Αντιστοίχιση θέσεων payroll

Για κάθε ρόλο: βασική θέση για τα πρώτα Ν άτομα (ο πυρήνας της σεζόν) και θέση για τα υπόλοιπα. Οι θέσεις είναι από το Master File.

Σχετικό κόστος ρόλων

Χρησιμοποιείται μόνο για να διαλέξει το εργαλείο πλήρη, σπαστή ή part-time βάρδια και για τη σύγκριση μοντέλων. Το πραγματικό κόστος βγαίνει στο payroll app.

Παράμετροι παραγωγικότητας

Σύγκριση μοντέλων εργασίας (γεμάτος μήνας)

Άτομα και βάρδιες ανά ρόλο

Ανάγκη ανά μισάωρο (γεμάτη μέρα)

Ο αριθμός σε κάθε κελί είναι πόσα άτομα χρειάζονται εκείνο το μισάωρο.

Πρόγραμμα βαρδιών (γεμάτη μέρα)

Πλήρης βάρδιαΣπαστή βάρδιαPart-time

Άτομα ανά μήνα

Φόρτος % = κίνηση του μήνα σε σχέση με τη γεμάτη μέρα. Πληρότητα % = για το πρωινό του ξενοδοχείου.

Πλάνο προσλήψεων

Ο πυρήνας προσλαμβάνεται πριν το άνοιγμα και μένει ως το κλείσιμο. Οι ενισχύσεις μπαίνουν την 1η του μήνα που χρειάζονται και φεύγουν στο τέλος του τελευταίου μήνα. Το Excel έχει τη μορφή του payroll input: θέση, τμήμα, ορισμένου, ΣΥΜΦΩΝΙΑ, ημερομηνίες και μέρες συμφωνίας (5 ή 6). Καθαρό μισθό και λοιπά πεδία τα συμπληρώνεις στο payroll app.